Как похудеть и не набрать вес снова

Как похудеть правильно: десять эффективных советов диетолога

FTIMES – Подпишитесь на самое интересное в

Сотни диет, обещающих эффективную потерю веса, подталкивают желающих быть стройными идти на крайние меры — ограничивать себя в еде, а то и вовсе голодать. Диетологи утверждают, что большинство диет дает лишь временный результат, при этом оказывая крайне негативное влияние на здоровье. Подсчитано, что у людей, страдающих ожирением, 96% попыток избавиться от лишних килограммов не приводят к успеху. Для того, чтобы сброшенный вес никогда не вернулся, следует придерживать десяти главных правил.

Почему диеты неэффективны в борьбе с лишним весом?

Известно, что лишние вес и ожирение оказывают крайне губительное действие не только на позвоночник и сердце, но и на печень, клетки которой видоизменяются в жировые и неправильно выполняют свои функции. При этом, резкое снижение веса у людей, которых ранее не трудились ограничивать себя в еде, может привести к негативным результатам. Многие хотят получить максимально быстрый эффект, поэтому прибегают к очень строгим диетам и голоданию, таким образом совершая большую ошибку.

Диетологи отмечают, что за один месяц человек набирает максимум 3 кг жира, а все, что больше — просто жидкость. Поэтому именно в таком порядке должно идти и сбрасывание лишних килограммов. Чтобы стать стройным, при этом не навредив здоровью, следует придерживаться некоторых правил:

1. Ежедневно следует употреблять не менее 1,5 литра воды помимо чая, кофе или супа. Также нужно исключить из рациона сладкие газированные напитки, магазинные соки с высоким содержанием сахара, алкоголь. При этом, важно снизить количество сахара в чае и кофе до минимального, либо полностью отказаться от него.

2. Для запуска метаболических процессов в организме диетологи советуют сразу после сна выпивать стакан чистой воды, и лишь через 30 минут завтракать.

3. Во время обеда, ужина или любого другого приема еды нельзя сразу пить чай, кофе, сок или компот. Следует дать время пище перевариться, поэтому лучшее решение — употреблять жидкость через 40 мин. после еды.

Чтобы похудеть, нужно есть 5 раз в день

4. Нельзя пропускать завтрак, так как он является самым важным приемом пищи за весь день. Утром следует съесть 45% от всего количества еды, рассчитанного на день. При этом, лучше употреблять медленные углеводы — цельнозерновые каши и нежирное мясо, которые дадут необходимую энергию на несколько часов и чувство сытости. Для обеда лучший выбор – это бульоны и супы без зажарки, свежие салаты, овощи. На ужин как нельзя лучше подойдет нежирная индейка, творог, кефир и другие кисломолочные продукты. Немаловажно как можно чаще употреблять белую и красную рыбу.

5. Один из ключевых принципов похудения — раздельное дробное питание. Лучший вариант – это три основных приема пищи и два перекуса. При этом, последний раз можно что-то съесть за 4 часа до сна. В качестве перекуса хорошо подходят фрукты и овощи, орехи. Однако следует помнить, что фрукты с высоким гликемическим индексом можно есть только в первой половине дня.

6. Специалисты советуют употреблять картофель не чаще двух раз в неделю, и только вареный либо запеченный в духовке. Также не способствуют похудению такие фрукты, как бананы и виноград, поскольку содержат слишком много углеводов.

Ключ к стройной фигуре — занятия спортом

7. Максимальное уменьшение либо полный отказ от мучных и кондитерских изделий. Белый хлеб можно заменить ржаным или цельнозерновым. Не чаще двух раз в неделю можно позволить себе кусочек черного шоколада и сухофрукты — финики, инжир, курагу.

8. Для того, чтобы за раз не съесть слишком много, нужно пользоваться маленькими тарелками, на которых небольшое количество пищи будет визуально выглядеть больше.

9. Диетологи настаивают на полном отказе от майонеза, жареной пищи и полуфабрикатов. Салаты лучше заправлять обезжиренным йогуртом, сметаной либо просто оливковым маслом.

10. Физическая активность — самый важный фактор в процессе похудения. Лучшим вариантом станет бег по утрам и занятия в тренажерном зале три раза в неделю. Если нет возможности заняться спортом, следует проводить ежедневные пешие прогулки на свежем воздухе, ходить в бассейн, кататься на велосипеде.

10 трюков, чтобы похудеть и не набрать лишний вес снова

Диета для многих – единственный вариант сбросить лишние кило, но довольно часто, добившись желаемого результата и перестав ограничивать себя в еде, многие начинают снова набирать вес, притом очень быстро и в большем количестве.

Остаётся вопрос, как похудеть и не набрать лишний вес снова? В чём же причина и как сделать, чтобы вновь не поправиться, отвечает диетолог медицинского факультета Фрибургского университета – Сирена Капурсо.

Как похудеть и не набрать лишний вес снова

1. Не переключайтесь с одной диеты на другую!Довольно часто женщины, сидящие на определённой диете и не видящие желаемого результата, переходят на другую, затем на третью, четвёртую диету, тем самым постоянно подвергая свой организм стрессу. Он «боится» очередного испытания и начинает набирать килограммы про запас. Напрашивается вывод, что важнее проявить терпение и придерживаться следующей тактики: чем тише едешь, тем дальше будешь.
2. Не пропускайте очередной приём пищи.Если вы привыкли есть определённое количество раз в день, то не стоит ради похудения пропускать привычное время для употребления еды. Пропуск имеет тот же эффект, что и строгая диета: обеспечивает восстановление потерянного веса, потому что заставляет голодать до следующего приёма пищи, подталкивая кушать ещё больше.
3. Не голодайте. Отказываться от еды ради похудения – глупо, так как организм воспринимает голод, как опасную ситуацию и переходит в режим «тревоги»: после стольких часов без пищи, чтобы не растратить свои энергетические запасы, он замедляет метаболические функции и готовится в следующий раз накопить побольше жира.
4. Перекусывайте. Перекусы между основными приёмами пищи помогают регулировать её потребление, чтобы спокойно дождаться обеда или ужина, не испытывая острого чувства голода. Но одно условие – перекусывать можно только здоровой пищей.
5. Не отказывайтесь от завтрака. Завтрак – самая важная еда, так как она обеспечивает энергию организму, чтобы начать день весело и радостно. Тот, кто не любит утренние приёмы пищи, пусть не удивляется, что в течение дня съест намного больше, чем завтракающий человек, что тут же негативно отразится на фигуре.
6. Иногда ешьте вредную пищу.Если полностью отказаться от запрещённых продуктов, то есть риск заполучить чувство неудовлетворённости, подталкивающее к отказу от диеты и желанию начать кушать ещё больше. Поэтому надо хотя бы иногда позволять себе съесть шоколадку или жареную картошечку, но при этом не казнить себя за такие «изыски». Это очень важно!
7. Перестаньте есть по ночам.Самая вредная привычка – это устраивать ночные перекусы, так как они тяжело перевариваются, соответственно, хочется ещё больше есть и желательно нездоровую пищу. Такое питание может привести не только к увеличению веса, но и к диабету второго типа.
8. Не стоит взвешиваться каждый день. Наш вес непостоянен, так женщины перед наступлением критических дней могут набрать до 2 кг и выше из-за скапливаемой в организме жидкости. Одержимость меняющимся весом может породить беспокойство и нервозность, которые вызовут нервный голод и приведут к увеличению веса. Лучше взвешиваться раз в неделю сразу же после сна, идеально, в одно и то же время.
9. Не ходите в магазин голодными. Покупки натощак побуждают делать выбор в пользу нездоровой пищи – обычно покупается высококалорийная еда. Желательно перед походом в продуктовый перекусить.
10. Спать не менее 7-8 часов.Длительный и качественный сон имеет огромное значение для нашего организма – снижает артериальное давление, укрепляет иммунитет, улучшает память, а также помогает похудеть. Последнее можно объяснить на уровне гормонов: фактически восьмичасовой сон позволяет контролировать голод, так как снижает желание употреблять много еды.

Итак, если вы хотите не просто похудеть, но и не набрать лишний вес снова и держать его в норме, то важно пожизненно придерживаться вышеприведённых правил. Тогда про лишние килограммы можно будет забыть навсегда.

Как похудеть и не набрать вес снова?

Как выбрать лучшую диету? Каких ошибок следует избегать? Как не навредить себе в погоне за идеальной фигурой? На эти и другие вопросы отвечает звездный диетолог, кандидат медицинских наук, руководитель медцентра «Риммарита» Римма Мойсенко.

Для справки:

Диеты Певзнера — система диет, разработанная советским ученым М.И. Певзнером в 1920-1930-х годах и применяемая при лечении ряда заболеваний. Каждая диета имеет свой номер. Диета № 8: ограничение калорийности пищи, главным образом за счет углеводов и отчасти жиров; высокое содержание белков, овощи и фрукты в достаточном количестве, ограничивается соль. Режим питания: частые примы малокалорийной пищи достаточного объема, устраняющие чувство голода.

– Римма Васильевна, расскажите, как выбрать идеальную диету?

– На сегодняшний день существует более 3000 диет. Но, к сожалению, нет ни одной универсальной, подходящей всем, единственно правильной. Потому что все мы очень разные.

Если начинать с основ, то есть 15 классических лечебных диет Певзнера, которые все врачи-диетологи изучали в институте. Например, 1-я диета — для людей, болеющих желудочно-кишечными заболеваниями. 8-я диета предназначена для людей, больных ожирением. Сегодня, спустя много лет, на основе той самой 8-й лечебной диеты появилось большое количество диет, направленных на нормализацию веса.

Как правило, диета — это не сбалансированное питание, в котором содержатся и белки, и жиры, и углеводы, и витамины, и микроэлементы в определенных соотношениях, а ограничение либо по белкам, либо по жирам, либо по углеводам. Есть диеты безуглеводные, безбелковые, безжировые, редуцированные по каким-то определенным минеральным композициям — калиевая диета, натриевая диета, безнатриевая (бессолевая) диета.

Такие диеты имеют право на существование и при правильном назначении приносят пользу организму. Когда мы исключаем какой-либо компонент питания, мы вводим организм в состояние стресса, и в результате усиливается обмен веществ. Например, мы снизили количества белка в пище, получилась безбелковая диета. Это дает возможность организму отдохнуть, перестроить свою работу и усилить обмен углеводов. И в результате — сбросить лишнее.

Или, например, строгая белковая диета. Мы знаем диету по Аткинсу, по Дюкану, «Кремлевскую» диету, они все очень похожи друг на друга и отличаются только нюансами. Суть белковой диеты заключается в том, что человек не получает никаких углеводов.

Если мы говорим о бессолевых диетах, они похожи на систему питания, которую назначают людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. И они хороши для тех, кто помимо лишнего веса страдает осложнениями — повышенным давлением, атеросклерозом. Эта диета хороша для определенной категории людей, но отнюдь не для каждого. Потому что если мы назначим бессолевую диету человеку, который имеет лишний вес, но при этом страдает гипотонией (пониженным давлением), то эта диета ему не подойдет — человек начнет страдать от упадка сил и падать в обмороки.

Народ кидается от одной диеты к другой, потому что в обществе принято бравировать: «я похудел на такой-то диете». И почему-то всем кажется, что каждый может последовать этому примеру.

– Правда ли, что любая диета, в которой резко ограничивается количество и калорийность пищи, в дальнейшем приводит к повышению веса?

– Конечно, это всегда так происходит. Для того, чтобы обеспечить все функции организма, нам нужно 1200 ккал. Если мы снизили нашу калорийность питания до, к примеру, 800 ккал, значит, мы заставили сердце чуть медленнее работать, стали реже дышать, температура понизилась, а значит, у нас не хватит энергии на «самообслуживание», мы заставляем организм снизить обмен веществ, в том числе, липолиз — процесс сжигания жира. И, разумеется, потом мы опять поправляемся и набираем еще больший вес, чем до диеты. Потому что организм уже перестроился, привык выживать на 800 ккал, и все, что сверху, он отложит в жир, при этом вы будете полуживые и без сил.

– Как Вы относитесь к модным в наше время продуктам для похудения: зеленому кофе, ягодам Годжи?

– К сожалению, многие диеты направлены на то, чтобы реализовать бизнес-программы определенных компаний, которые занимаются продажей своей продукции. Компании умудряются разрабатывать идеи, согласно которым, например, ягоды Годжи способствуют тому, чтобы люди худели. Или, например, у кого-то на складах большие залежи зеленого кофе, и надо как-то реализовать этот кофе. Вот и придумали, что от зеленого кофе худеют. Конечно, это миф.

– Какие ошибки чаще всего допускают те, кто хочет похудеть?

– Первая и главная ошибка — выбрать не ту диету.

Например, человек выбирает белковую диету. Да, она помогает похудеть. Но при этом человек становится более агрессивным, у него нарушается работа желудочно-кишечного тракта, начинаются боли в суставах вследствие нарушения пуринового обмена. Это наносит серьезный вред здоровью.

Если полностью исключить углеводы, то также начинает страдать мозг. У вас не будет энергии, вы начнете плохо соображать. В первые два дня мозг вынужден получать гликоген из запаса, который есть у каждого человека в печени и в мышечной массе. А далее, на третий день, когда организм снова не получает углеводы извне, он перестраивается, подключаются надпочечники, которые вырабатывают большое количество глюкокортикоидов, успевающих вовремя сжигать собственные жиры организма и переводить их в углеводы, питающие мозг. Вы похудеете, но какой ценой? Ценой дополнительной нагрузки на почки.

Начинать диету в плохом настроении

Проблемы в институте или на работе, ссоры с мужем, ничего не получается, и жизнь не удалась. А тут еще и лишний вес. И вот в таком состоянии уныния и депрессии женщины часто решают сесть на диету. Начинают заедать свои проблемы не шоколадом и пирожными, а морковкой и сельдереем. А похудеть никак не получается. С чем это связано? Дело в том, что когда человек находится в состоянии отрицательных эмоций, что бы он ни ел, его жировые клетки будет откладывать минимум 120 граммов жира. Ведь организм думает: «хозяйка в плохом настроении, а вдруг будет голод или война? Нужно делать запасы».

А если настроение хорошее, эмоции положительные, то сколько бы вы ни съели, жировые клетки возьмут не более 80 граммов жира. Знаете, какая самая лучшая диета? Влюбиться. Когда человек влюблен, он окрылен ощущением счастья и бесконечности позитивного настроения. Что бы он ни съел – пирожное, мороженое, не важно — это не будет замечено организмом, потому что в состоянии влюбленности усиливаются обменные процессы.

Загонять себя в рамки

На сегодняшний день диета — это всегда некие ограничения. Женщина говорит себе: я сажусь на диету, и теперь я должна себя ограничивать. В один прекрасный понедельник она встает утром, полная сил и энергии, и до вечера практически ничего не ест. А вечером вспоминает, что жизнь-то одна. И жизнь проходит. И ее окружает большое количество продуктов, которые она еще не успела съесть, и они лежат совсем рядом, в холодильнике. И начинается чревоугодие. И так изо дня в день.

Утром она будет чувствовать себя виноватой, снова сядет на диету, а вечером снова наестся. И так идут годы. В итоге она приходит к диетологу и говорит: «Я худею вечно», и, что самое интересное, она говорит правду. У нее уже в коре головного мозга отложилось, что она должна себя ограничивать. Знаете, почему она срывается по вечерам? Потому что мозг не выдерживает давления, вечных ограничений. Ограничения отрицательно влияют на мозг, и закон самосохранения всегда заставит нас потом наесться. Поэтому те, кто худеет всегда, всегда и срывается. Если она скажет себе: «Я свободна, я могу позволить себе все, я могу съесть что угодно и когда хочу», то мозг освободится от этого вечного пресса. И есть ей будет хотеться гораздо меньше.

Пытаться похудеть быстро

Есть такое понятие — весовое плато. Вес падает неравномерно в течение диеты. Сначала — быстрыми темпами, а потом останавливается и держится на одном уровне несколько дней, неделю или даже месяц. И человек не понимает — почему? Я сижу на диете, а вес не уходит. И начинает отказываться от еды. И в итоге у него начинает падать температура: было 36,6, стало 36,2. Падает давление, нарушается обеспечение клеток кислородом, снижаются все обменные процессы, и человек впадает в состояние анабиоза. И при этом не худеет. А дело в том, что нельзя игнорировать физиологические процессы. Каждые минус 5 кг — это новый организм. И нужно дать возможность организму привыкнуть к этому весу, перестроить гормональные связи, удержать этот вес. А потом, когда вес установится, можно снижать его дальше.

Не высыпаться

Когда человек высыпается, он сбрасывает лишнее. С 11 вечера до 2 часов ночи у нас в организме усиливается процесс липолиза – расщепления жира. Не прогуляйте этот период времени. Тогда вы заметите, что жир сгорает. Когда организм отдыхает, он направляет энергию в жировые клетки, чтобы произошло расщепление жиров. В это же время продуцируется соматотропин и мелатонин – гормоны молодости. Мы утром просыпаемся и чувствуем, что отдохнули. А если мы ложимся поздно, то утром просыпаемся уставшими. А у уставшего организма все обменные процессы замедляются, и расщепление жиров идет медленнее.

Пить мало воды

Вода является главным транспортным средством по выведению любых токсичных элементов из организма. Если помогать организму вовремя выводить токсины, мы будем здоровыми и сохраним свой идеальный вес. В некоторых источниках пишут: пейте столько, сколько хочет ваш организм. Это в корне неверно. Это привычка, которую можно и нужно менять. Если вы привыкли мало пить, вам будет казаться, что пить и не хочется. Приучайте себя постепенно. Нужно пить минимум 1 литр чистой воды в день. Не чая, не кофе, не сока и не газировки – именно воды.

Постоянно вставать на весы

Есть такие худеющие, которые проверяют свой вес каждое утро, потом еще раз после завтрака, после обеда, полдника и ужина. И человек не понимает, что вес меняется в течение дня, в течение цикла, даже в зависимости от фазы луны, и скорость снижения веса зависит от многих факторов. Если человек видит на весах одно и то же значение или, не дай бог, чуть больше, он впадает в панику, нарушает диету или совсем отказывается от еды, чем наносит своему организму серьезный вред.

Лежать на диване или слишком усердствовать в спортзале

Если сидеть на диете и при этом не заниматься спортом, то человек, возможно, и будет худеть, но за счет мышечной массы, а не за счет жира. Если сидеть на утрированной диете и каждый день интенсивно заниматься, снижение веса также пойдет за счет мышечной массы. Мышцы очень тяжелые, и похудение будет активным. А останется в итоге косточка и жирок. Если человек худеет, между кожей и подкожной клетчаткой образуется свободное место, и организм заполнит его жиром. И после окончания диеты ваши объемы в итоге будут гораздо больше, потому что образуется большее количество жировых клеток.

Если вы садитесь на сбалансированну. диету, и одновременно начинаете заниматься спортом, фитнесом, в течение первого месяца вы можете даже поправиться на 2 кг, и это нормально. Потому что мышцы, отдохнувшие несколько лет от физической нагрузки, а может быть, никогда ее не знавшие, наконец-то принимают на себя воду и белок, и начинается строительство мышечного волокна. Зато мышцы приобретают другие формы, подтягиваются ягодицы, более упругими становятся мышцы живота, а объемы уходят.

Ждать конца

«Нужно потерпеть, а потом диета закончится, и вот тогда-то я наконец наемся!», – думает та или тот, кто садится на диету. Держатся и терпят в надежде на то, что когда этот этап закончится, они купят большой шоколадный торт и съедят его целиком. А что происходит? Организм только привык к ограничению количества калорий, перестроился, а ему снова дают много еды. И все это он откладывает про запас — а вдруг хозяин снова решит голодать? В итоге человек набирает после каждой диеты все больше и больше килограммов.

К сожалению, ни одна диета не формирует привычку к здоровому питанию, здоровому отношению к еде. Открою вам главный секрет: никакая диета не поможет вам оставаться стройным и здоровым всегда. Потому что здоровое сбалансированное питание должно быть всю жизнь.

Источники:

http://ftimes.ru/305158-kak-poxudet-pravilno-desyat-effektivnyx-sovetov-dietologa.html
http://signorina.ru/3295-kak-pohudet-i-ne-nabrat-lishnij-ves-snova.html
http://roscontrol.com/project/article/kak-pohudet-i-ne-nabrat-ves-snova/